🥣В Києві за останні два місяці закрилося біля 400 закладів, – ресторанний консультант
Стан ресторанного ринку після надважкої зими можна назвати вибірковою катастрофою. Але не для всієї галузі, а для окремих її сегментів, вважає ресторанний консультант і директор аналітичного центру “Ресторани України” Ольга Насонова.
Яка ситуація на ринку закладів харчування Києва зараз, чи багато закладів закриваються та чому найскладніше через кризу саме невеликим кав’ярням і загалом малому бізнесу, а хто продовжує добре заробляти, Ольга розповідає в колонці для РБК-Україна.
#ЕксклюзивРБКУкраїна
Стан ресторанного ринку після надважкої зими можна назвати вибірковою катастрофою. Але не для всієї галузі, а для окремих її сегментів, вважає ресторанний консультант і директор аналітичного центру “Ресторани України” Ольга Насонова.
Яка ситуація на ринку закладів харчування Києва зараз, чи багато закладів закриваються та чому найскладніше через кризу саме невеликим кав’ярням і загалом малому бізнесу, а хто продовжує добре заробляти, Ольга розповідає в колонці для РБК-Україна.
#ЕксклюзивРБКУкраїна